Tavuk Dünyası Ankamall Avm / Ankara

Tavuk Dünyası daha önceden duyduğum fakat Ankara'da da bulunduğunu bilmediğim bir mekan. Methi başka şehirlerden kulağıma gelmişti. Meşhur olması çok normal 6 ülkede ,24 şehirde 70 şubesi bulunuyor. Ankamallde açılmış olduğunu görünce de tabi ki tercihim Tavuk Dünyası oldu.

Avmnin üst katında bulunan mekan hoş bir dekora sahip . Ankamall de yenilendiği için artık yemek katı daha büyük olmuş, Terası vs baya bir güzel buldum ben. Yer sıkıntısı eskisi gibi değil, pazar günü olmasına rağmen ve baya kalabalık olmasına rağmen gayet rahat yer bulduk. Biz mekanın kendine ayrılmış yerinde oturmayı tercih ettik orası çok büyük değil. Ama dışarı baya geniş olduğu için burada yer bulamazsanız dışarda da rahatlıkla oturabilirsiniz.

Mekana baya rağbet var oturduk oturalı kasa hiç boş kalmadı sürekli yeni siparişler alındı. Mutfak da hızlı siparişinizi verdikten yaklaşık 15 dk sonra yemeğiniz hazır oluyor.

Sistemlerini de beğendim. Self servis bir mekan olduğu için siparişinizi hemen girişteki bayan arkadaşımız vasıtasıyla kendiniz veriyorsunuz. Bilgisayardan sisteme giriş yapılıyor ve kasadan ödeme yapıyorsunuz. Her birinizin eline bir aparat veriliyor ve her bir aparat üzerinde sayı var, siparişiniz hazır olunca bu aparat ötmeye başlıyor siz de gidip yemeğinizi alıyorsunuz.  Bu da kuyruk oluşumunu engellemiş oluyor.

Tepsilerin üzerinde de kendi tanıtımlarını yaptıkları kağıtlar konulmuş. Bu da hoş olmuş en azından geldiğiniz, yemek yiyeceğiniz yerle ilgili ufak da olsa bilgi sahibi oluyorsunuz. Ürünlerinde hijyene ne kadar önem verdiklerini, asla bir katkı maddesi kullanmadıklarını ve birçok ödüle sahip olduklarını da öğrenmiş oluyoruz.

Tavuk dünyasında kırmızı et seçeneği de bulunuyor fakat ben açıkçası ismi sebebiyle de tavuk yemek istedim normal olarak. İlk yemeğim Körili Mantarlı Tavuk. Sadece hint körisi kullanılarak yapılan bu yemeğin içinde küp küp doğranmış tavuk  ve soğan parçaları ile mantar var. Kesinlikle lezzetli. Sosu o kadar kararında ki en ufak bir rahatsızlık (acılık ekşilik vs) vermiyor. Çok beğendim. Porsiyon da bol , çok doyurucu. Bütün yiyeceklerin servisi, yanında soslu penne makarna ve salata ile yapılıyor. Sunumda gayet başarılı. Uzun tabakların içerisinde bir intizam içinde yemekler.

Diğer yemeğim tavsiye üzerine Şefin Tavası. Tavsiye edilmesinin sebebi 'Altın Buluş' ödülüne sahip bir yemek olması. Yine aynı şekilde küp küp tavuk parçaları ile birlikte ,arpacık soğan ,mantar ve biberden yapılmış bir yemek. Görüntüsü bildiğiniz kırmızı et görüntüsü. Zaten farkı da bu, aslında tavuktan yapılmış olmasına rağmen kırmızı et tadı aldığınız bir yemek. Bu da Şefin özel sosundan kaynaklanıyor. İçinde 18 çeşit baharat varmış. Artık onlar ne bilmiyoruz, sır .

Bu arada makarnasından bahsetmeden geçemeyeceğim , o da lezzetli. Salatası çok mükemmel değil ama fena değil. Masanızda bulunan zeytinyağ , limon vs sosları ile salatanızı kendinize göre tatlandırabilirsiniz.

Yemeğinizin yanında sıcacık ekmekler size eşlik ediyor. Tazecik , çıtır çıtır , lezzetli.

Sırf tadına bakmak istediğimiz için 5 baharatlı patates ve Mozzarella Sticks sipariş ettik. Zaten onu da yiyemedik. Yemekler öyle doyurucu ki tıka basa doldurdu midemizi ,bunlara yer kalmadı.

Patatesi normal bir kızartma öyle bir özelliği yok, sadece baharatlı. Mozzarella Sticks ise benim hoşuma gitti çıtır çıtır kaşar pane gibi.

Tavuk dünyası fiyatlarını sitemizde bulabilirsiniz.Fiyatlar böyle porsiyonu bol doyurucu bir yemek için bana uygun geldi. E yemeği de beğendim mekanı da. Afiyet olsun.

bit.ly/tavuk-dunyasi

Nevizade Cafe&Restaurant Meram / Konya

Konya 'da sabah kahvaltısı nerede iyi olur diye sorduk ,aldığımız cevap Nevizade oldu. E bir de Meramı mutlaka görün dedikleri için buraya gelmek için ikinci bir sebebimiz de oldu.

Yeni Meram caddesine girdiğin an zaten biraz daha kalburüstü bir yere geldiğini anlıyorsun. Meram Belediye Başkanını da özellikle takdir ettim çok iyi bakmış ilçesine. Her yer düzenli temiz. Çok hoşuma gitti. Küçük bir dere kenarına konumlanmış çay bahçeleri de gayet güzel.

Nevizade dere kenarında değil fakat güzel kocaman bir bahçesi var. İçine yapay havuzlar yapılmış. girdiğiniz anda size ferahlık veriyor ve diyorsunuz ki buradan iyi hizmet alırım. Sabah saatleri henüz çok kalabalık değil fakat biz oturduktan 15-20 dk sonra baya bir doldu içeri. Ama çok büyük olduğu için yer sorunu yaşanacağını düşünmüyorum.

Biz kahvaltı yapmaya geldik. Burada da tam bilmiyorum belki de pazar günü olması sebebiyle açık büfe kahvaltı vardı. Garsonlar sadece çayımızı getirdiler. Hepsi de gayet güleryüzlü. Sonrasında taze sıkılmış portakal suyu istedim onu da getirdiler hemen.

Bir açık büfe kahvaltında görmek isteyeceğiniz neredeyse her şey var. Birçok peynir çeşidi, zeytin çeşidi, salam vs. Tatları da fena değil. Güzellerde var biraz vasat olanlarda. Her açık büfede olduğu gibi. En güzellerinden bir tanesi bal kaymak reçel.

Börekler, pişiler ,patates, biber, patlıcan  kızartmaları , yumurtanın her türlüsü menemen, sucuklu yumurta, katı yumurta, dedim ya ne ararsanız var. Dilediğiniz kadar da yiyebilirsiniz tabi ki. Doymadan oradan ayrılmak pek mümkün değil.

Yer kalırsa eğer meyveyle kapanışı yapabilirsiniz. Çeşit bol.

Nevizade Cafeden her açıdan memnun kaldık. Konyanın yemek açısından bize veremediği mutluluğu Nevizade kahvaltı açısından verdi. Gözümüz de midemiz de güzelce doydu. Fiyat da bana gayet makul geldi. Fiyat için sitemizden bilgi alabilirsiniz.Açık havada böyle güzel bir mekanda güzel bir kahvaltı için ideal bir mekan Nevizade. Afiyet olsun.

bit.ly/nevizade-konya

Konya Lezzeti Yazır Konya

Konya'da öğlen yediğimiz etli ekmek beni tatmin etmedi zaten bunu yazmıştım. Konya'ya düğün sebebiyle geldiğimiz için Yazır tarafına geldik. Yoksa açıkçası bu tarafı ne duydum ne de araştırdım. Ama Konya Lezzeti'nin daha önce iyi olduğunu duymuştum. Tesadüf eseri karşımıza çıktı düğün çıkışı. E öğlen doymadık sevmedik açtık vs derken gece geç vakit olmasına rağmen burada da yedik bir daha ne zaman geleceğiz diye. Açık mekan da bulunca kaçırmayalım dedik. Biz girdikten yarım saat sonra da fırın kapandı zaten .

Mekan ferah normal bir restaurant. Dışardan ışıklandırması iyi yapılmış yani dikkat çekiyor. Garsonlarını beğendim gayet saygılı ve çalışkanlar. Hemen siparişimizi aldılar ve aynı hızla da getirdiler.

Siparişimizi verdiğimiz gibi ortaya ikram olan salata tabağı geldi. Güzel bir sunum. İçinde turşu, acı yeşil biber, maydanoz , ezme olan tabak benim hoşuma gitti.

En beğendiğim şey Konya Lezzeti'nin menüsünde bu etli ekmek grubunun hepsini barındıran bir seçenek olması. Sayelerinde hepsinin tadına bakabildim. Menü Etli Ekmek, Bıçak Arası ve Mevlana'dan oluşuyor Yani üçü birarada .

Etli ekmek bildiğimiz pide zaten. Yani Kıymalı Pide. En güzel şey pidenin hamurunun çok ince olması . Ama burada da sıkıntı sunum , şöyle uzun uzun tahtalarda servis edilse çok daha şık olur. Ama tadı lezzetli ,şükür buradakini beğendim.

Bıçak arası dedikleri Kuşbaşılı pide gibi. Ama bizdeki pideye  göre biraz farklı. Bizde ufak ufak etler ağıza geliyorken burada o etler biraz daha kıyma haline gelmiş daha ufak yani. Fena değildi.

Mevlana ise bizdeki kıymalı kaşarlı pide gibi. Tabi ki bizdeki pidelerin hamuru daha kalın oluyor burada hamurlar daha ince. tadı da biraz ekşi geldi bana. Yani bu da fena değil. Toplamda 9 parça olan etli ekmek grubu bir kişi fazlasıyla doyurur.

Konya Lezzetinde fiyatlara gelince açıkçası Ankara ile kıyaslayınca burası bize uygun geldi. Tabi buranın piyasasını tam bilmediğimiz için net bir şekilde ucuz ya da pahalı demek olmaz. Sitemizde fiyatlar bulunmaktadır. Afiyet olsun.

bit.ly/konya-lezzeti

Deva Restaurant Konya

Bu bayramda  Konya'yı gezelim istedik. Arkadaşımızın düğünü de bahanemiz oldu ama yanlış yapmışız tabi. Neden diye soracaksınız biliyorum  cevabını vereyim Konya'da  bayramda mekanların çoğu kapalı. Halbuki baya da hazırlıklı gitmiştik ,ünlü yerleri araştırmıştık, gitmişken sadece türbeler bakımından değil de yemek olarak da kendimizi doyuralım istemiştik fakat olmadı.

Deva Restaurant da aslında adını daha önce duymadığımız elimizin altında olan , çünkü   Mevlana Türbesinin tam karşında bulunuyor, rastgele girdiğimiz bir mekan. Konumu süper Mevlanayı gezdin gördün bitirdin dışarı çıktın neredeyse tam karşında olan bir yer. Malum birçok yer kapalı olduğu için burası tıklım tıklım dolu. Oturacak yeri zor bulduk ama bu yoğunluk sebebiyle de garsonlar baya iyi çalışıyorlardı. Hemen siparişimiz alındı . Garson arkadaşımız sebebi bilinmez bir şekilde fırından söyleyeceğimiz yiyeceklerin (etli ekmek, bıçak arası,  mevlana gibi) en erken yarım saatte geleceğini söyledi fakat 10 dk içerisinde geldi. Genelde tam tersini yaparlar ama buradaki mantığı çok anlamadım çünkü tahmin ettiğim üzere yoğunluk sebebiyle fırın hızlı çalışıyor.

Mekanı , her ne kadar görsel olarak çok beğenmeyip garsonlarını da çok profesyonel bulmasam da , takdir ettim. Bayramın ilk günü kapalı olmayı anlarım da sonraki günleri çok anlamıyorum. Belki kızan olacak ama turizme nasıl bir katkı sağlayabilir dükkan kapatmak veya nasıl bir reklam beklentisi olabilir. Mesela bu mekan eminim her gün kazandığından çok daha fazla kazanç elde etti bu iki günde. Yine de tabi ki bu benim fikrim.

Siparişimizi verdiğimiz gibi masamıza salatamız geldi. Bu salata ikram. Ama önce salata ister misiniz diye sordular madem ikram edilecek neden soruluyor anlamış değilim.

Tercihimiz belli ,  Konya'ya geldiysek ya etli ekmek yenir ya tandır ya da tirit. Meşhur Tiritçi Mithat ilk tercihimizdi fakat kapalı olduğu için burada Etli Ekmek yedik. Klasik hiçbir özelliği olmayan bir Etli Ekmek. Ankara'da Hasan Usta'da yediğim Etli Ekmeğin yanına bile gelemez. Gördüğünüz üzere sunumu bile kötü. Sen memleketinin meşhur yiyeceğini bu şekilde mi servis ediyorsun, böyle mi tanıtım yapıyorsun. İnanılmaz hayal kırıklığına uğradım. Tadında da bir özellik yok. Ayrıca temiz de değil. 4 parça pide geliyor. Çok doyurucu değil. Yeterince temiz olmadığı için son parçamı da yemedim. Sonuç olarak sevmedim ama çok da bir tercih hakkım yoktu.

Asıl merak edilen konuya gelirsek yani fiyatlar kısmına, sitemizde bulabilirsiniz. Fiyatlar gayet makul ama bu lezzete değer mi artık orası size kalmış. Foursquare de yorumları okuyunca, 2-3 yıl önceki yorumlarda buranın çok pahalı olduğu hatta aşırı derecede olduğu falan yazıyor. Sanırım politikalarını değiştirmişler. Fiyatından korkulacak bir yer değil. Afiyet olsun.

bit.ly/devakonya

Dedecan Ocakbaşı Çukurambar / Ankara

Ramazanın son günleri yine bir iftar yemeğindeyiz. Dedecan Ocakbaşının Ankara Çukurambar'da birkaç aylık mazisi var. Daha çok yeni bir mekan. Kocaman olduğu için herhangi bir sıkışıklık rahatsızlık yok mekanda. Ferah ferah yemeğinizi yiyebiliyorsunuz. Ramazan haricinde olsa bu kadar kalabalık olmayacağı için eminim daha ferah olur.

İç dizaynı için modernleşmiş bir ocakbaşı diyebiliriz. Yani ocakbaşından ziyade daha çok restaurant havası var. Ben isterdim ki en azından bir kısımda ocağın başına oturup kebabını yiyebileceğim bir yer olsun. Öyle bir yer göremedim. Hani şu İkinci Bahardaki Ali Haydar Ustanın yerindeki gibi :) Ocakbaşına biraz daha eskitilmiş şeyler yakışıyor. Genel olarak mekanı beğendik. Ayrıca değinmeden geçemeyeceğim bir konu bu kadar kalabalığa rağmen servisin yeterince hızlı olması ,ki biz trafikten dolayı iftara geç kalmamıza rağmen, yemeklerimizin bekletilmeden gelmesi beni çok şaşırttı ve takdir ettim. Garsonlarını da beğendim. Saygılı ve güleryüzlüler. Ne desek yaptılar , getirdiler , götürdüler.

Ramazan sebebiyle müzik dinletisi de vardı aslında hoş bir fikir fakat, müziğin sesi çoktu bence o da biraz rahatsız etti. Canlı müzik ama yine de hoparlörün sesi biraz daha kısılsaydı fonda çalan bir müzik gibi olsaydı daha iyi olurdu. Ramazanda gerçekten çok gürültüyü insanın başı kaldırmıyor.

Biraz geciktiğimiz için masadakileri çok inceleyemedim ama baya bir kalabalıktı masa. İlk olarak salatadan başlayım. Gavur Dağı Salata üstü cevizli. Ben beğenmedim. Cevizi yakıştırmadım salataya. Çok da özenli farklı bir tat bulmadım . Sıradan bir salata.

Patlıcanlı Ezme mezeler içinde belki de en beğendiğim. Gayet lezzetli , soğuk soğuk güzel gitti Ramazanda.

Masamızdaki Ramazan pidelerinin ve lavaşların poşete neden sarıldığını açıkçası anlayamadım. Hem soğuktu hem yumuşamıştı hatta öyle yumuşamış ki nemden ıslanmıştı bile. O çıtırlık vs tamamen kaybolmuş. hiç beğenmedim, manasız geldi. Kurumasın diye yapılmış olabilir ama iftardan 15 dk önce bütün masalar konulsa böyle bir sıkıntı olmaz.

Masada ezme pişmiş soğan ve soğan salatası da vardı. Fena değildi bunlar klasik tatlar yani. İftariyelik olarak da sadece ceviz ve hurma vardı. Bana çok yetersiz geldi. Özellikle iftar tabağında zeytin nasıl olmaz diye düşünüyorum.

Mercimek Çorbasıyla açılışı yapıyoruz. Tadı güzel ama sıradan. Yani bu çorba mutlaka içilmeli diyemem. Az çorba istedik ona göre geldi.

İlk yemeğim garson tavsiyesi ile Haşhaş Kebap. Tadını beğendim hoşuma gitti farklı geldi. Yine Ramazan azizliği yemek ılık. Allahtan bu soğuk değildi buna şükür dedim . Zaten yine söylüyorum aslında bence Ramazanda dışarıda yemek çok mantıklı bir hareket değil. Tabağım yeterince dolu porsiyonda doyurucu. Farklı bir lezzet tercih edilebilir.

Klasik lezzet olan Adana Kebabı denemeden olmaz ama denemeseymişim keşke. Belki Adana konusunda artık çok iyilerini yediğim için midir bilmem ama buradakini hiç ama hiç beğenmedim. Öncelikle buz gibi geldi. Tadı bir garip sadece baharatın tadını alıyorsunuz. Sevmedim.

Karışık Kebap bunlardan farklı değil. İçindeki tek farklı şey Patlıcan kebabı , o da fena değil. Görsel olarak göz doyuruyor.

Dedecanda ciğer meşhur diye duymuştum ama bunu diyen neden diyor nasıl bir damak tadı var çok anlamadım. Bir kere acısı çok yoğundu doğru düzgün ciğerin tadını bile alamadım. Çok da hoşuma gitmedi.

Bu yemeklerin yanında içilebilecek en güzel şey Ayran. Hele ki Yayık ayransa daha da güzel. Ayranı beğendim fakat biraz tuzluydu. Yani herkesin içebileceği gibi değil.

Yemekler bitti gelelim tatlılara. Sonunda meşhur Şıllık tatlısını yiyebildim burada. Bana sorarsanız bir Fıstıklı Kadayıf , Künefe veya Baklava etmez . Neden bunları örnek veriyorum aşağı yukarı aynı tarz. Şıllık biraz daha hamur. Böyle bir çıtırlığı yok. İçine fıstığı doldur sana tatlı olsun. Tadı güzel ama bence çok daha iyi tatlılar var.

Künefe diğer tatlımız. Oldum olası sevmişimdir en kötüsü bile güzel oluyor ya künefenin. Buradaki de ortalama bir künefe. Öyle çok şahane değil ama kötü de değil. Mesela peyniri baya boldu. Yiyebilirsiniz.

Gelelim işte en can alıcı noktaya, fiyatlara. Dedecan Ocakbaşında bir iftar yemeği yemek ne kadar. Öncelikli olarak bir İftar menüsü yok bunu söyleyim. Herbiri için ayrı ayrı ücret ödedik. Hepsi sitemizde ayrıntılı bir şekilde bulunmaktadır. Karışık kebap bence pahalı hiçbir zaman söylemeyin çünkü o para değmez . Dedecanla ilgili kararsız kaldım açıkçası ne iyi ne de kötü diyebiliyorum . Ramazan olduğu için haksızlık etmek de istemiyorum. Ama daha yoğun bir Urfa kültürü beklerdim. Afiyet olsun.

bit.ly/dedecan